Sharpening steel double crop, POM black

Hersteller: Güde Artikel: Wetzstahl Serie: Alpha Mit dem Güde Wetzstahl 1055/26 aus der Serie Alpha haben Sie den passenden Wetzstahl. Das Wetzen ist effektiv, wenn das Messer noch nicht stumpf ist, sondern einfach nicht mehr die gewohnte Schärfe hat. Der Wetzstahl richtet die dünn geschliffene Schneide des Messers wieder auf und sie bleibt dadurch lange Zeit scharf. Die handgeschmiedete Klinge des Güde Wetzstahls aus der Serie Alpha ist handgeschmiedet aus einem Stück legiertem Werkzeugstahl aus einer Mischung Chrom-Vanadium, hartverchromt, rostfrei und magnetisch. Die Oberfläche hat einen Mittelfeinzug, für Haushalt-. und Küchenstähle die meistverwandte Oberfläche. Der feinpolierte Griff ist aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff) und hat rostfreie Edelstahl-Nieten. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.