Copper pan with lid 28 cm uncoated

Olavson 'Die Pure Edition', Kupferpfanne mit Deckel 28 cm unbeschichtet

Die Olavson Kupferpfanne ohne Beschichtung ist perfekt für alle, die gerne besonders scharf anbraten und intensive Röstaromen lieben. Durch das Braten auf der Edelstahloberfläche entstehen köstlich rauchige Krusten. Du kannst Steak und Bratkartoffeln scharf anbraten und behältst die völlige Kontrolle über dein Bratgut - bei spontanen Temperaturveränderungen reagiert Kupfer sofort und setzt die Wärmezufuhr präzise um.

Kupfer, die Königin auf dem Herd.

Keine andere Pfanne bietet solch hervorragende Wärmeleiteigenschaften wie die seit Jahrzehnten in der Sterneküche geschätzte Kupferpfanne. Kupfer reagiert sofort auf feinste Regulation der Hitzezugabe und ermöglicht es dir daher, den Garpunkt deiner Gerichte mit einer noch nie da gewesenen Präzision zu kontrollieren. Dank ihrer außergewöhnlich ebenmäßigen Hitzeverteilung kannst du in der Olavson Kupferpfanne besonders gleichmäßig und vitaminschonend garen. Da bereits niedrige Herdstufen durch die herausragende Wärmeleitung ausreichen, sparst du außerdem sogar Energie.

Modernisierte Tradition. Sterneküche für jeden Tag.

Damit du die überragende Performance von Kupfer und den traditionellen Flair der Sterneküche jeden Tag erleben kannst, hat Olavson die Kupferpfanne alltagstauglich gedacht: Ihre ferromagnetischer Bodenplatte macht sie zu einer Meisterin auf Induktionsherden. Dank Innenverkleidung aus Edelstahl kommt das Kupfer außerdem nicht in Kontakt mit deinen Speisen und deine Pfanne darf sogar in den Ofen.

Scharfes Anbraten für traumhafte Röstaromen

Dank ihrer außergewöhnlichen Wärmeleitung kannst du in Kupferpfannen bereits mit wenig Hitzezugabe besonders hohe Brattemperaturen erreichen - ideal zum scharfen Anbraten. Damit das Kupfer nicht mit deinen Speisen reagiert, brätst du bei der Olavson Kupferpfanne auf einer dünnen Edelstahlaußenschicht, die jedoch Leiteigenschaften des Kupferkörpers nicht verringert. In keiner anderen Pfanne gelingen dir so intensive Röstaromen und knusprige Krusten.

Pflegehinweise

Hochwertige Kupferpfannen sollten sorgsam gereinigt werden - im Gegenzug schenken sie dir herausragende Leistung, ein Leben lang.

Reinige deine Kupferpfanne mit warmen Wasser und einem weichem Schwamm. Verzichte dabei auf aggressive Reinigungsmittel und Stahlwolle. Bitte bedenke, dass Kupferpfannen nicht in die Spülmaschine gehören.

Kochgeschirr ist ein Gebrauchsgegenstand und es kann passieren, dass die Kupferoberfläche abdunkelt. Mit Kupferpolierpasten kannst du die glänzende Oberfläche aufrecht halten. Die optische Veränderung der Oberfläche beeinflusst in keinem Fall die Leistung des Kochgeschirrs.

Produktmerkmale