Chai Dao Chinesisches Kochmesser schwarz

Hersteller: Güde Messerart: Chinesisches Kochmesser Serie: Alpha Klingenlänge: 16 cm Klingendicke: 1,91 mm Klingenhöhe: 6 cm Verarbeitung: geschmiedet Klingenhärte: 56 HRC Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet Schliff: beidseitig Griffmaterial: POM / Spezialkunststoff Griffform: symmetrisch Grifflänge: 12 cm Nieten: Edelstahl / Aluminium Gesamtlänge: 31,3 cm Gewicht: 221 g nicht geeignet für die Spülmaschine "Chai Dao" ist die Bezeichnung für ein chinesisches Kochmesser mit der für diese Messer typischen Form eines Hackebeils. Das Güde Kochmesser Chai Dao aus der Serie Alpha ist hervorragend geeignet zum Schneiden und Hacken, auch Fleisch, Fisch und Gemüse zerkleinert es sauber und fachgerecht. Die handgeschmiedete, 16 cm lange Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff), ist in der Mitte mit einer Palm-Niete aus Aluminium versehen und daher nicht spülmaschinenfest. Die Güde Messer der Serie Alpha erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.